如何辨别真假羊肉卷 - 天津新河县宇东水利机械厂 - 新闻中心

产品目录

联系方式

联系人:业务部
电话:022-
邮箱:service@hnhitai.com
新闻中心当前位置:首页 >> 新闻中心 >> 正文

如何辨别真假羊肉卷

摘要:如何辨别真假羊肉卷
爱吃火锅的你在涮火锅的时候肯定少不了羊肉卷吧!不过你知道怎么辨别羊肉卷的真假吗?不知道的话就看下面给您的介绍吧。

辨别羊肉卷真假的好方法;

第一、看颜色

假羊肉卷颜色呈鲜红色或血红色;真羊肉卷颜色呈粉红色或淡粉色。

第二、看纹理

假羊肉卷纹理粗糙,切片厚瘦肉多,呈大片状;真羊肉卷纹理细腻,切片厚含白色条纹。

第三、看肥肉

假羊肉卷肥肉呈规则排布,一般在瘦肉两边,颜色带血色;真羊肉卷肥肉搭配均匀,颜色呈雪白色。

第四、看熟肉

假羊肉卷下锅后颜色变黑,浮沫很多,且口感发硬;真羊肉卷下锅后颜色已经为粉红色,浮沫少。

第五、看油脂

由于羊油的融化温度比猪油高,当温度较低时,羊肉的油脂要比猪肉的油脂硬很多。

第六、看包装

有的包装袋上的配料中会注明,含有其它肉成分的就是合成肉。